Увеличение стоимости овсяной крупы вызвало падение урожая овса в минувшем году. Как утверждает Владимир Лапа, гендиректор ассоциации УКАБ, в прошлом году урожай овса в украинском государстве был равен 731 тыс. тонн, а в этом году — почти 460 тыс. тонн. Это составило лишь 63% от уровня минувшего года.
С овсом наблюдается почти такая же тенденция, как и с гречкой — производство постепенно падает, и это демонстрирует общую тенденцию отечественного сельского хозяйства: сельхозпроизводители обращают большее внимание на более прибыльные культуры, отчего менее рентабельные культуры просто выпадают. Данная тенденция сложилась не в минувшем году, она длится не один год. Как сообщает Владимир Лапа, стоимость овсяной крупы находится в зависимости от запасов овса.
1 марта минувшего года запасы овса составляли 33 тыс. тонн, а вот 1 марта текущего года — 5,2 тыс. тонн, таким образом, отмечается падение приблизительно в 6 раз. Вот почему столь невысокий уровень запасов влияет на ценовую динамику.
Как считает эксперт, до того, как на рынок поступит новый урожай, падение цен можно не прогнозировать. А на последующее увеличение стоимости овсянки повлияет не только наличие зерна, но и платежеспособность потребителей.
Напомним: на протяжении последнего времени овсянка стала значительно дороже, считается, что она в состоянии повторить участь гречки, которая исчезла с прилавков магазинов.