Ингредиенты:1/4 стакана растительного масла, 1 луковица, мелко нарезанная, 1 чайная ложка измельченного чеснока, 1 большой зеленый болгарский перец, мелко нарезать, 2 средних помидора, нарезать кубиками соль и перец по вкусу молотый тмин по вкусу, 1 (425 г) банка фасоли, слить, , 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки, 4 яйца, 1 столовая ложка сливочного масла, нарезать на кусочки

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 градусов С.

Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук и готовить 5 минут, до готовности. Затем добавить чеснок, зеленый перец и помидоры. Приправить солью, перцем и тмином. Уменьшить огонь и тушить на медленном огне от 15 до 20 минут.

Добавить фасоль в луковую смесь. Периодически помешивая, тушить 10 минут. Добавить петрушку и переложить в форму для выпечки. Вбить яйца в смесь, отступая друг от друга на достаточное расстояние, выложить сверху кусочки масла и приправить солью и перцем.

Выпекать от 15 до 20 минут в предварительно разогретой духовке, пока яйца не будут приготовлены. А в это время можете заказать раскрой дсп по своим эскизам, чтобы изготовить функциональную мебель для дома.

Очень гибкий рецепт – если пропустить яйца, то он превращается в вегетарианское блюдо. Для тех, кто любит вкус горячей и острой пищи просто добавьте перец халапеньо или кайенский. А если не хотите мыть лишнюю посуду, просто вбейте яйца в ту же сковороду, в которой готовились прочие ингредиенты, накройте крышкой и готовьте на плите, вместо передачи в духовку.