Если вам когда-либо приходилось бывать в Таиланде, то можно смело сказать, что вкус местных блюд вы запомните на всю жизнь. Только в Таиланде могут сочетать самые разнообразные, и, казалось бы, не сочетаемые продукты. Сегодня мы вам предлагаем приготовить фаршированные перчики Чили по Таиландскому рецепту.
Ингредиенты:
14-16 перчиков Чили (лучше брать не самые острые)
2 зубчика чеснока
300 гр. свиного фарша
1 пучок кинзы
Свежемолотый белый перец
2 ст. л. тайского рыбного соуса
Сок из половины лимона
2 см корня имбиря
6-8 см стебля лимонного сорго
2-3 листика лайма
На заметку жителям Челябинска: нужен красивый и недорогой букет в кротчайшие сроки? Тогда посетите , там вы сможете заказать самый прекрасный букет цветов для вашей дамы.
Рецепт приготовления фаршированных перчиков Чили
Первым делом нарезаем перчики вдоль, но не стоит разрезать их до самого конца. Теперь с помощью ложки вычищаем все семена.
Подготовим дальнейшие ингредиенты. Промываем, очищаем и измельчаем чеснок, листья лайма, имбирь и лимонное сорго. Все эти ингредиенты смешиваем вместе со свиным фаршем. Добавляем рыбный соус, перец и сок лимона или лайма, все снова перемешиваем.
Духовку разогреваем до 220 градусов по Цельсию.
Заранее подготовленные перчики начиняем мясной начинкой и отправляем их в духовку на 15 минут. Если вы предпочитаете более поджаристые и румяные блюда, можете за несколько минут до конца приготовления включить режим гриля на максимальную мощность.
Вот и все, наши фаршированные перчики Чили готовы, наслаждайте осторожно!