Ингредиенты:
2 столовые ложки оливкового масла 1 столовую ложку бальзамического уксуса 250 г маленьких красных помидоров черри, разрезанных пополам 250 г маленьких желтых помидоров черри, разрезанных пополам 1/4 стакана листьев базилика, измельченных 1 зубчик чеснока, измельченного 3 листа готового замороженного песочного теста, талого или готовые тарталетки 80 г маринованного сыра фета, измельчить
Приготовление:
Разогреть духовку до 190 ° C. Смешать масло, уксус, соль и перец в миске, пока не объедините ингредиенты. Добавить помидоры, базилик и чеснок. Перемешайте осторожно, чтобы объединить. Дайте постоять в течение 1 часа.
А в это время, используя 7см круглый резак для печенья вырежьте из песочного теста 24 кружочка. Выложите их в 24 маленьких формочки для выпечки. Проткните вилкой основание теста, не пройдя весь путь до конца. Выпекать 12 минут или пока тесто не станет светло-золотистого цвета. Охладите тарталетки в формочках в течение 5 минут. Переложите на решетку, чтобы охладить полностью. Конечно, вы можете использовать уже готовые тарталетки, купленные в супермаркете.
Поместите охлажденные тарталетки на блюдо. Заполните их томатной смесью и посыпьте сверху сыром фета. Подавать в качестве аперитива или же к светлому или темному пиву. А вот фруктовое пиво и эль рекомендуется пить без всевозможных закусок, чтобы не получить вкусовой диссонанс.