Ингредиенты:
Один пласт без дрожжевого, слоеного теста – примерно 250 грамм
Тертый сыр пармезан – 5 столовых ложек
Молотый кайенский перец – 1/3 чайной ложки
Одно небольшое яйцо
Вода – 1 столовая ложка
Очень тонкие ломтики ветчины – 6 – 7 штук
Способ приготовления:
В прямоугольник приблизительно 30*40 см раскатываем пласт слоеного теста, и вдоль на две части разрезаем.
Венчиком взбиваем яйцо со столовой ложкой воды, смазываем яичной смесью обе половинки теста.
Смешиваем с кайенским перцем тертый сыр, равномерно выкладываем на одну половинку теста, сверху внахлест покрываем кусочками ветчины.
Накрываем второй половиной теста, тесто немного раскатываем, сверху смазываем яичной смесью.
С аккуратностью тесто сворачиваем в тонкий длинный рулетик, снова смазываем яичной смесью, разрезаем на кружочки шириной примерно 1-1,5 см.
Выкладываем полученные «улитки» на противень, застеленный пергаментной бумагой, смазываем яичной смесью и чуть-чуть присыпаем тертым пармезаном.
Разогреваем духовку до 200-210С и выпекаем около 20-25 минут.
Так же рекомендую посмотреть как готовить венский пирог. Потому как пирог вкусный и делается достаточно просто.
Leave a reply