Ингредиенты:

Один пласт без дрожжевого, слоеного теста – примерно 250 грамм

Тертый сыр пармезан – 5 столовых ложек

Молотый кайенский перец – 1/3 чайной ложки

Одно небольшое яйцо

Вода – 1 столовая ложка

Очень тонкие ломтики ветчины – 6 – 7 штук

Способ приготовления:

В прямоугольник приблизительно 30*40 см раскатываем пласт слоеного теста, и вдоль на две части разрезаем.

Венчиком взбиваем яйцо со столовой ложкой воды, смазываем яичной смесью обе половинки теста.

Смешиваем с кайенским перцем тертый сыр, равномерно выкладываем на одну половинку теста, сверху внахлест покрываем кусочками ветчины.

Накрываем второй половиной теста, тесто немного раскатываем, сверху смазываем яичной смесью.

С аккуратностью тесто сворачиваем в тонкий длинный рулетик, снова смазываем яичной смесью, разрезаем на кружочки шириной примерно 1-1,5 см.

Выкладываем полученные «улитки» на противень, застеленный пергаментной бумагой, смазываем яичной смесью и чуть-чуть присыпаем тертым пармезаном.

Разогреваем духовку до 200-210С и выпекаем около 20-25 минут.

Так же рекомендую посмотреть как готовить венский пирог. Потому как пирог вкусный и делается достаточно просто.