Ингредиенты вареников с творогом:
400 г пшеничной муки
50 г сахара
150 мл молока
1 ч. л. соли
20 мл растительного масла
600 г творога с жирностью в 15% (можно и больше)
2 куриных яйца
1 ч. л. ванильного сахара
Вареники с творогом – рецепт приготовления
Для начала сделаем тесто для вареников с творогом:
Просеиваем в миску муку, добавляем тёплое молоко, сахар, масло и соль.
Теперь вливаем 150 мл кипятка и перемешиваем пока смесь не станет однородной.
У нас получилось жидкое тесто, теперь добавляем остальную пуку и хорошенько вымешиваем.
Даём тесту постоять минут 30.
Теперь будем делать начинку для вареников с творогом:
Ложем в блендер сухой творог, сахар, яйцо и соль.
Взбиваем до однородной массы и добавляем ванильный сахар.
Начинка готова, теперь приступаем к завершающему этапу приготовления вареников.
Берём скалку или другой подходящий для раскатывания теста инструмент и раскатываем наше тесто в пласт толщиной в 1 мм.
Из получившегося пласта делаем кружки диаметром примерно в 10 см, для этого можно использовать стакан.
Кладём начинку в середину каждого круга и хорошо защипываем края, чтобы во время варки начинка не вывалилась.
Кипятим и солим воду.
Бросаем туда наши вареники и варим пока не всплывут.
Подаём к столу с вареньем или сметаной.
Теперь Вы знаете, как готовить вареники с творогом, спасибо за внимание и Приятного Вам аппетита!