Испания без особого преувеличения является страной, в которой производятся лучшие вина в мире. Конкуренцию могут составить только Франция и Италия. Практически в каждой кухне Испании вино является основным элементом. Многие из этих вин отличаются просто исключительным качеством.
С каждым новым годом испанские вина становятся все лучше, ведь настоящие винные гурманы становятся более искушенными, которые предпочтение отдают не количеству, а качеству вина.
Все это натолкнуло испанские винные компании исследовать новые различные методы с экспериментированием изготовления большого разнообразия вин. В связи с этим количество марок в Испании стремительно увеличивается, однако с этим повышается и сама цена продукта. Однако если сопоставить цену к качеству, то испанские вина все равно вне конкуренции.
Всего в Испании существует около 50000 всевозможных марок вина, и все они просто отличнейшего качества. Это, не считая вин, которые производятся на Канарских и Балеарских островах, которое входят в состав Испании. Вина хорошего качества производят в бутылках, которые и спереди и сзади имеют специальные этикетки. На этих этикетках присутствует такая надпись как «Denominacion de Origen», а также номер самой бутылки. Номер бутылки в основном находится на обратной стороне. Вина, которые чуть ниже качеством имеют название «Vino de la Tierra», которые также имеют свою нумерацию. Еще чуть проще вина называются в этой стране как Vino de Pago, а самые низкие по качеству вина называются столовыми.
В Испании сосредоточены все типы вин, которые существуют в мире. Очень хорошие здесь игристые вина, имеющие название Cava. Лучшей маркой игристых вин в Испании является «Codorniu», которая по своему качеству не уступает даже лучшим сортам шампанских вин во Франции. Данная марка получила оценку в 90 баллов из возможных 100. Такая оценка показывает, что вино высококачественное. Также в Испании очень хорошие розовые вина, а также белые. Особенно славятся вина, которые производятся в Галисии.
Среди белых вин можно выделить сразу четыре марки, которые достигли отметки 90 баллов
Это«Davila», «Pedro de Soutomayor Neve», «Albarino Pazo San Mauro» и«Lusco». Все эти вина производятся в провинции Понтеведра урожая 2001 года. Также славится марка белого вина из Барселоны «Waltraud». Самое качественное белое вино производится в Малаге, которое собрало 96 баллов из 100. Его марка «Molino Real».
Также Испания славится своими сладкими винами. Особенно заслуживают внимания мускат, малага, херес.
Сладкие вина малага были популярными еще в средневековые времена. Однако производство их постепенно сокращалось, а цены значительно росли. Данное вино должно употребляться хорошо охлажденным.
Среди приторных сладких вин выделяются, те которые произведены из сорта винограда Pedro Simenes, которые имеют оценку в 90 баллов. Самым лучшим вином данного вида является Gran Orden Venerable, которое одержало 95 баллов. Данное вино производится в провинции Кадис.
Огромную славу Испания получила благодаря своему безупречному сухому красному вину. По сроку выдержки красные сухие вина бывают молодые, которые существуют до трех лет, крианса – вина, хранящиеся до 10 лет. Следующий вид резерва, которые выдерживают в бочках около пяти лет, а срок годности у них 15-20 лет. Среди сухих красных вин лучшими являются вина резерва «Magnum» и «Valbuena №5», которые получили 94 балла. Оценку размером 95 баллов получило вино 1998 года выдержки «Oliver Conti» из провинции Хирона, а также вино из Барселоны «Sot Lefriec».
Два самых лучших вина, которые удосужились получить 97 и 98 баллов соответственно – это «L’Espill» выдержки 1999 года из провинции Таррагона и вино из Вальядолида 1998 года выдержки «Vega Sicilia Unico».
В общем, любое вино, которое было произведено в Испании, заслуживает самых высоких похвал, будь то сухие вина, сладкие или игристые. Ведь все они содержат в своем составе только естественные компоненты. В их состав никогда не добавляется сахар или спирт, а также другие компоненты. Все, что содержит бутылка настоящего испанского вина – это солнце и земля, а также большое искусство виноделия испанских виноделов.